Chinese kool

Chinese kool komt net als veel andere kolen uit de kruisbloemenfamilie. Toch is de knapperige bladgroente qua smaak meer verwant aan paksoi dan aan een witte- of een savooiekool. Verwacht dus geen typische koolsmaak, chinese kool is juist mild van smaak en licht verteerbaar. Chinese kool is snel klaar, met een paar minuten roerbakken of stoven kan ‘ie op tafel.

Tip! Chinese kool is een goede variatie op alle gerechten waar je paksoi in gebruikt.