De tuinderij

In 2008 ben ik, Else Schimmel, begonnen met Biologische Tuinderij de Elzenkamp. Na een aantal jaren in de zorg gewerkt te hebben merkte ik dat ik het buitenleven begon te missen. Zo kwam ik op het idee om op de plaats waar ik opgegroeid ben groenten te gaan verbouwen. Vanaf het begin wist ik dat ik dat biologisch wilde doen, dus zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en met respect voor de natuur, het bodemleven en de aarde.

Na 10 jaar aan de Wikselaarseweg te hebben geteeld moesten we hier vertrekken omdat er een woonwijk op de tuinderij ging komen. Daarom telen we sinds 2018 aan de Elzenkamperweg in Voorthuizen. In die periode is ook mijn partner Arjen aangehaakt en sindsdien doen we het samen. Het leuke is dat ik daar ooit wilde beginnen maar dat bleek destijds onhaalbaar. In de plannen die ik toen schreef heette het De Elzenkamp en omdat ik dat wel een mooie naam vond heb ik die maar gehouden. Maar na 10 jaar dus toch teruggekeerd naar het oorspronkelijke plan.

Op de tuinderij van 1,4 hectare verbouwen we ieder seizoen zo'n 50 verschillende soorten groente. De groenten gaan wekelijks direct van het land de groentekratten in van ongeveer 450 abonnee's. Iedere woensdag halen zij op een van de 14 afhaallocaties hun krat op. Naast de groentekratten verkopen we ook onze groenten in onze winkel. Wat begon als verkoop van restproducten heeft zich in de afgelopen jaren meer en meer ontwikkeld tot een 'echte' winkel met een vast aanbod aan producten. Inclusief ingekochte groente en fruit om het aanbod completer te maken.

Daarnaast staan we ook met een kraam op de weekmarkt in Bussum en op de boerenmarkt in Amersfoort.

Nu we een aantal jaren bezig zijn merken we hoeveel we geleerd hebben in de afgelopen jaren maar we merken ook hoeveel er nog te leren valt. Daarnaast is het leuk om te zien hoe het bedrijf zich heel organisch ontwikkeld heeft van 50 abonnee's op een halve hectare gepachte grond naar 450 abonnee's, een winkel en twee markten. Dit alles doen we niet alleen. Er is een hele leuke groep mensen ontstaan die op de markt staan, in de winkel staan, kratten inpakken, op de tuin werken, kratten rondrijden, etc etc. Daarnaast werken we samen met Pieter Struyk van Tuinderij 't Struykgewas uit Scherpenzeel. Samen met hem maken we een teeltplan voor het vullen van de groentekratten. Als je zin hebt om eens op de tuin rond te struinen, dan ben je altijd welkom tijdens de openingstijden van de winkel.