Peultjes

Peultjes zijn de koninginnetjes van de tuinderij. Ze gaan als een van de eerste de grond in en zijn daarmee de start van het seizoen. Het zijn de jonge peulen van de doperwt waardoor je de hele peul kunt eten. Eet ze niet rauw want dan zit er nog een gifstof in die verdwijnt tijdens het koken. Overigens niet te lang koken. 5 minuutjes is meestal wel genoeg.