Kapucijners

Bijna iedereen kent kapucijners maar maar weinigen weten hoe een verse kapucijner smaakt. En wat mij betreft is dat totaal iets anders. Kapucijners worden onrijp geoogst zodat nog niet alle suiker is omgezet in zetmeel. Zo zijn ze heerlijk zoet. Het doppen is even werk en je krijgt er vieze handen van maar resultaat is onovertroffen. Eet de Kapucijners niet rauw want er zit nog een giftige stof in die verdwijnt door het koken. Kleine 10 minuten koken zijn ze gaar.