Van bloemkeel eet je de bloemknoppen. Tijdens de groei dekken we de kool af met zijn bladeren en daardoor blijft ie zo mooi wit. Door zijn zachte smaak is het een populaire groente en zeer veelzijdig te gebruiken. Heerlijk rauw als snack, gekookt of gegratineerd uit de oven.
We werken nog aan de website en voor deze groente hebben we nog geen recepten. Mocht je een leuk recept hebben en deze graag willen delen mail hem dan naar info@elzenkamp.nl